맛남의 광장 달래간장 레시피
맛남의 광장에 나왔던 달래간장 레시피 알려드릴게요!! 그냥 밥 한 그릇 뚝딱이더라구요. 재료 밤밥(3~4인분 기준) : 불린쌀 2컵, 물 1.8컵, 큰 사이즈 생밤 10개 내외 달래양념장 : 다진 돼지고기(200g), 간장 1컵, 설탕 3T, 달래 1단, 굵은 고춧가루 1T, 고운 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 깨, 참기름2T (선택사항 : 청양고추, 홍고추) 1. 다진 돼지고기 (300g) + 간장 (300ml) 넣고 끓으면 설탕 1/2컵 넣고 한 번 더 끓인다. (끓으면 완벽하게 식혀준다) 2. 달래, 고추 썰어서 넣고 굵은 고춧가루 1.5T + 고운 고춧가루 1.5T + 다진마늘 1.5T 섞어준다. 3. 밥에 고기랑 달래 다 같이 섞어준 뒤 참기름, 통깨 뿌려서 먹는다.
생활에 도움되는 정보
2020. 4. 5. 08:53